Según precisó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, la exportación se realizará en la mañana de este 14 de junio desde la planta industrial de Frigochorti de la Cooperativa Chortitzer Ltda, ubicada en el Chaco, y habrá un acto para marcar el suceso.
Mientras, el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross, indicó que el primer embarque es de carne industrial y el destino son fabricantes canadienses de hamburguesas, un producto muy consumido en el país norteamericano.
“Es un logro que todos los paraguayos tenemos que celebrar. Nunca antes Paraguay logró exportar carne a Canadá. Este mercado tiene un poco más de 70 mil toneladas de cupo que normalmente no se llega a completar, por lo que creemos que podemos enviar bastante”, dijo en declaraciones a la prensa local.
En abril pasado la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá otorgó la habilitación de importación de carne bovina desde este país suramericano, después de seguir un exigente proceso de apertura de mercado y un largo trabajo para lograr un acuerdo de certificación sanitaria.
Canadá se sitúa entre los 10 principales importadores de carne y el volumen de su importación es muy similar al mercado de Estados Unidos.
Los envíos fluirán a través de nueve plantas designadas y hay planes para también gestionar la venta de productos porcinos o avícolas en el futuro.
Además, Paraguay está cerca de cerrar un acuerdo con México para igualmente exportarle el alimento y ya se encuentra en fase de culminación el proceso de auditoría de aquel mercado, con miras a habilitar esas operaciones.
La carne bovina es uno de los principales bienes exportables de Paraguay, su mayor destino es Chile pero en 2023 las ventas totales al exterior registraron una caída de 5,4 por ciento.
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