En la licitación, la última etapa del certamen organizado por Alliance for Coffee Excellence (ACE), cuyo anfitrión es el Instituto Salvadoreño del Café (ISC), participaron 30 muestras de café, con 92 compradores de cuatro continentes.
En la cita la variedad Geisha, procedente de la finca Los Morales, rompió el histórico de precios de 95.70 dólares de 2017, y se vendieron 194.41 libras.
El valor alcanzado en la edición de 2024 supera en 62.1 dólares, un 103 por ciento, el precio en que se vendió la libra en 2023, 59.90 dólares.
Con este registro, la variedad Geisha, considerada el champán del café, desbancó al Pacamara como el grano de excelencia de El Salvador.
En la subasta internacional participan las variedades con mayor puntaje en la Taza de Excelencia, el programa que busca el mejor grano de oro en los países productores.
Este año, según el jurado, el primer lugar se lo agenció la finca La Bendición, con una variedad Pacamara en la categoría de lavados y honey, que obtuvo un puntaje de 92, y en la subasta electrónica, el café procedente de este lote se vendió entre 20.20 y 31.60 dólares la libra.
La finca Los Morales, ubicada en Metapán, obtuvo el segundo lugar con un puntaje de 91.80 en categoría de naturales, sin embargo obtuvo el sitial de honor como el favorito entre los compradores internacionales.
Las muestras de café fueron evaluadas por un jurado nacional y uno internacional, con delegados de la ACE. Los expertos consideran aspectos como acidez, cuerpo, sabor, limpieza, sabor residual, dulzura y balance.
Así el certamen certificó la calidad del café salvadoreño al superar el promedio de la cotización internacional, que en este momento se encuentra en 2.4 dólares la libra (240 dólares el quintal) y que se considera uno de los mejores de la última década.
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